零售业：中国化工瞄准麦当劳，芝士蛋糕上海开店
一句话：麦当劳可能会在今年夏末达成出售中国门店的最终协议，而芝士蛋糕工厂在中国的首家门店可能会获得不错的成功。
今天，两则餐厅的消息登上了头条。其中一则是关于老牌快餐品牌麦当劳 (NYSE: MCD)，它正寻找一位新的中国合作伙伴，另一则关注的是美国极受欢迎的芝士蛋糕工厂 (Nasdaq: CAKE)连锁，因为它正准备开张中国首家分店。麦当劳的消息显然是更大的新闻，它关注的是放弃对中国门店的直接所有权，转向它在西方获得成功的基于授权的商业模式。同时我不得不承认，我要写关于芝士蛋糕工厂的主要原因是我曾十分喜欢这家连锁餐厅，尽管它在中国首家餐厅的地址很远，这意味着我可能不会去那里就餐。
让我们从麦当劳的新闻开始。据报道，它正与数家中国竞购者对话，包括中国化工 (ChemChina)和新希望集团。麦当劳正欲出售在中国所有的1,650家门店。中国化工似乎是一家奇怪的竞购者，但是报道指出，它确实拥有部分餐厅营业经验，因为它是北京一家连锁面馆的所有者。同时，新希望集团是北京一家拥有多种食品相关资产的大企业。
最新报道还称美国私募巨头KKR可能会加入到麦当劳中国门店的竞购中，这暗示，这一特别消息的来源可能就是KKR。四月份的一篇报道称，其他大型私募公司包括德太投资、贝恩资本、MBK、霸菱资本，也对竞购麦当劳在中国大陆、香港以及韩国的门店感兴趣。（前文）
早期报道还称，中国消费者巨头华润集团也有兴趣竞购部分资产，最有可能的是大陆门店，香港门店也有可能。最新报道中并未提及华润集团，这意味着或许它已退出竞购。但是我怀疑它仍然感兴趣，而最新报道仅仅表明，麦当劳与竞购者之间的对话正在升温，最终的买家可能会在今年夏末宣布。
在目前提到的合作者中，华润看起来是最合理的，因为它在零售和消费者产品领域内有很强的背景。因此，我预计，如果华润能与部分大型私募合作，获得此案所需资金，那么它将最终赢得竞购。
选址迪士尼
同时，我们快速看一看芝士蛋糕工厂，它在中国的故事与大陆首个迪士尼(NYSE: DIS)的开园紧密相关。上海迪士尼度假区将于本周稍后开业。Cheesecake称将在迪士尼零售中心开一家餐厅。零售中心是浦东迪士尼乐园的一部分，距离较远，从上海市中心出发需大约一小时车程。（公司公告）
该连锁在中国的首家餐厅，是与香港一家信誉度十分高的餐厅Maxim合作的。尽管从理论上说这听起来不错，但是我们还需指出Maxim此前在中国南方曾与星巴克 (Nasdaq: SBUX)有过合作，但是双方于2011年结束合作。（前文）
Cheesecake实际上在两年前便宣布了在中国的计划，包括与Maxim的合作。当时，它的目标是，十年内在香港、澳门、台湾和大陆开放14家门店。（前文）它加入了美国其他大型连锁如奥拜客牛排、星期五餐厅和猫头鹰餐厅的步伐，在中国经营类似的中端家庭式餐厅。尽管以上这些餐厅的业务规模中等，并不算庞大，我预计，芝士蛋糕工厂的结果也将如此。
相关文章
