中国食品丑闻让百胜很受伤
零售行业的两条消息说明，尽管中国市场的潜力很大，但是也不能忽视其中的挑战和竞争。美国餐饮集团百胜<YUM.N>和德国零售巨头麦德龙<MEOG.DE>因各自不同的原因都在这里遭受了挫折。百胜很快体会到了“饱和”的含义，百胜在华快速扩张促使其在获利潜力较低的地区开店，并最终拖累了销售业绩。屋漏偏逢连夜雨，百胜旗下的肯德基最近发现自己深陷中国食品安全丑闻，随后我会再说此事。无独有偶，麦德龙发现中国零售市场竞争非常激烈，尤其是电器市场。麦德龙正在与台湾鸿海<2317.TW>旗下的消费产品部门合作，努力找寻消费产品细分市场的商机。
有关报导称，旗下拥有肯德基和必胜客的百胜集团去年第四季度在华同店销售下降6%，较其约1个月前作出的下滑4%的预估还糟糕。百胜将销售业绩逊于预期归咎于12月最后两周的负面新闻，当时中国媒体报导称肯德基一家供应商的鸡肉抗生素超标。
百胜集团股价在过去12年里总体上一路上涨，在最近下跌之前已经实现翻三番还多，这基本上得益于中国市场的持续增长。谚语说得好“有起必有落”。自百胜去年12月初发布预警以来，股价已经累计下跌了12%，这其中包括其发布最新预警后下跌的4个百分点。
坦率地说，导致百胜股价下跌的食品安全事件过去几年在中国已经司空见惯，其影响也通常仅限于问题曝光后的几周时间，随后就会恢复如常。但是，毋庸置疑的是百胜依靠旗下肯德基扩张举措快速拓展中国市场的日子已经基本上结束了，百胜若想继续给投资者讲中国故事，则需要开发旗下其他品牌和产品。
接下来，我们浏览一下有关麦德龙的新闻。外媒报导称，麦德龙倾向于放弃旗下电器零售商万得城电器（Media-Saturn）在华扩张计划。有关方面似乎尚未作出正式决定，但是报导称，麦德龙董事会明显倾向于让万得城退出中国，因中国市场竞争比预想的更激烈，立足的难度更大。
我对此并不感到意外，两年前百思买<BBY.N>就关闭了在华店面，万得城必将步其后尘。2010年麦德龙和富士康宣布合资之时，我就不认为富士康是麦德龙最适合的合作者，因为鸿海一直以来都是一家强有力的制造业者，尽管在消费产品业务方面做过长期不懈的努力，却从未开发出具有强劲竞争力的消费产品品牌。
此外，国美<0493.HK>和苏宁<002024.SZ>已经主导了中国电子产品市场，行业影响力巨大。最新报导暗示，麦德龙想要终止万得城拟议中的店面扩张计划。但是，即便未来一两年麦德龙宣布彻底放弃与鸿海的合资公司，以此控制在中国市场的损失，我也不会感到惊讶。
一句话：百胜和麦德龙的挫折凸显外资在中国零售市场面临的挑战，这里的竞争过于激烈，且存在食品安全风险。
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