星巴克在华开拓低端市场

星巴克<SBUX.O>在中国总是与新一代年轻城市白领啜饮高价咖啡的形象挂钩，现在，星巴克剑走偏锋，宣布进驻中国大陆五个新城市。此举是星巴克市场拓展计划的一部分。星巴克目前在中国大陆约有500家分店，并计划在2015年前将连锁店数量增加至1,500家。为实现这一目标，星巴克必须走出北京、上海等大城市，这些城市的小资很乐意花3-4美元、甚至更多去买一杯星巴克拿铁或摩卡喝，而这一价格在中国二、三线城市或许是当地人一天的工资。星巴克开拓的新市场包括湘潭、廊坊和郑州等中国中部城市以及东北的哈尔滨。当然，哈尔滨人在此隆冬时节或许需要一杯热饮。当他们本可以花25美分在当地的小餐馆买一杯热茶时，他们是否还愿意花4美元买一杯星巴克的热饮呢？星巴克总说自己更多地是推广一种饮食和用餐体验的“生活方式”，而不是纯粹地销售食品和饮料，所以星巴克显然希望在进驻这些以工人阶级为主的新城市时将这种理念也带进来。这种形象战略最後定会奏效，因每个城市，无论其规模大小，总有一些渴望展示其地位上升的年轻人。但为执行这一战略，星巴克也许不得不降价20%-30%，或者在这一价格区间找到其他替代产品。否则，星巴克很快就会发现，中国中心地带星巴克靓丽门店星罗棋布，每一家却门可罗雀。

一句话：星巴克开拓中国中心地区市场的计划或许会奏效，前提是要调整价格或产品组合，以更好地迎合这些地方收入不高的消费者。

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